过去的事件：最后的电话：在纽约禁止100

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在这个传奇时期的持久遗产的启发下，通过对话和小规模的朗姆酒品尝举杯前往纽约禁酒会。

一百年前的今年一月，随着现在臭名昭著的18^th 禁止“制造，销售或运输用于饮料目的的烈性酒”的修正案。 为了纪念这场失败的社会实验一百周年，鸡尾酒史学家 戴夫·温德里奇，《每日野兽》的饮料通讯员与食物和文化编辑坐下 阿里尔·劳伦·威尔逊 重新审视这项史无前例的努力，以限制美国最受欢迎的消遣方式之一-饮酒。 他们将被加入 布里奇特·菲尔特，是布鲁克林自己的以禁酒为灵感的欧尼朗姆酒的创始人兼酿酒师，以及 卡尔·弗朗兹·威廉姆斯，是哈林区一家以口语化为灵感的鸡尾酒吧橙色街67号的所有者。 

节目结束后，品尝由Owney's Rum制成的禁酒时代鸡尾酒， 向这段时期在纽约市演讲中普遍享有的风格表示敬意，并欣赏来自纽约的现场爵士乐 詹姆斯·奥恩·三重奏.

关于演讲者： 
布里奇特·菲尔特 离开华尔街的职业生涯，于2012年在东威廉斯堡（East Williamsburg）成立了朗姆酒蒸馏厂。纽约诺布尔实验公司（Noble Experiment NYC）生产Owney's Distiller's Reserve（一种未老化的白朗姆酒）和Owney's Rum，一种由Owney's Distiller's Reserve和两岁的桶装多米尼加朗姆酒。 

戴夫·温德里奇 被广泛认为是鸡尾酒历史上的权威。 他担任饮料通讯员 每日野兽 还是五本书的作者，其中包括詹姆斯·比尔德（James Beard）获奖 Imbibe !：从苦艾鸡尾酒到威士忌粉碎，向故事和饮料致敬，再到“教授”美国律师协会的杰里·托马斯（Jerry Thomas） （2007）。 

卡尔·弗朗兹·威廉姆斯 是所罗门和库夫朗姆酒大厅和哈林橙街67号的所有者和调酒师。 2015年，他还复活了康涅狄格州纽黑文市一家历史悠久的酒吧The Anchor。 在此之前，威廉姆斯（Williams）在宝洁（Procter＆Gamble）和百事可乐（Pepsi Cola）的营销和品牌管理部门工作了十年。 

Ariel Lauren Wilson（主持人） i的主编 食用曼哈顿，这是一本季刊，讲述了这座城市的饮食方式。 她在北卡罗来纳州西部的一个农场长大，是2018年的石谷仓研究员。

这次演讲是我们的一部分 核心对话 系列，其中包含该市最原始的思想家，他们参与与我们正在进行的主题相关的话题 New York at Its Core 展览。 要查看系列中的所有程序，请单击 此处.