纽约市标志性美食
22年2020月XNUMX日，星期三
纽约市是一个极其艰难的环境，餐馆要在其中生存。尽管如此，一些餐馆仍然经受住了时间的考验。 在这里，我们看一下剩下的一些标志性餐馆。
俄罗斯茶室位于西150号57号th 1927年，曼哈顿卡内基音乐厅旁的大街。创始人是俄罗斯帝国芭蕾舞团的前成员，而餐厅很快就成为了演员，作家，经纪人和制片人的聚会场所。
原始的内饰是装饰艺术的杰作。 多年来，这家餐厅易手，并于1996年关闭以进行翻新。 它于1999年重新开业，并于2002年再次关闭。它于2006年再次开业。
绿色小酒馆是卡尔弗特·沃克斯（Calvert Vaux）设计的羊圈，用来容纳在中央公园放牧绵羊牧场的绵羊。 它建于1870年。1934年，纽约市公园专员罗伯特·摩西（Robert Moses）将绵羊从中央公园赶出，并在前羊圈中设置了一家餐厅。 20年1934月XNUMX日，绿色小酒馆（Tavern on the Green）开业。此后，不同的所有者修改了结构。 凭借中央公园和优雅庭院的一览无余，它仍然是纽约人和游客的最爱用餐选择。
1888年，冰岛兄弟在下东区的拉德洛街开设了一家同名熟食店。 1903年，威利·卡茨（Willy Katz）加盟了该公司，并将其名称更改为Iceland＆Katz。 卡兹和他的表弟本尼（Benny）在1910年买断了冰岛兄弟会，并更名为卡兹的熟食店。 地铁建设要求Katz's Delicatessen穿过马路，到达现在的位置。
到1980年代中期，原始所有者的后代意识到没有直系亲属可以离开公司。 长期的朋友马丁·戴尔（Martin Dell）和他的儿子艾伦（Alan）于1988年正式购买了100th 餐厅周年纪念日。
谈到卡茨的熟食店，博物馆正在与卡茨的熟食店和非洲中心新开设的西非餐厅Teranga进行品酒和对话活动。 意外配对：Katz的熟食店和Teranga将于30月6日星期四晚上30:8 – 30:XNUMX在博物馆举行。 此次活动将邀请Katz熟食店的老板Jake Dell和Teranga的联合创始人兼行政总厨Pierre Thiam讨论舒适食品的不同含义，以及它们如何反映城市多样化的移民历史。 《纽约时报》美食作家朱莉娅·莫斯金（Julia Moskin）将会节制。 食物样品将可用。 点击这里 获取更多信息.
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