热狗！

热狗的起源长期以来一直受到争议，甚至成为美国历史上紧张局势的根源。 例如，在1913年，市长雷金纳德·本内特（Reginald S. Bennett）召集内阁召开紧急会议，当时他得知两名男子正在新泽西州的阿斯伯里公园卖热狗。 那天，市议会禁止在周日出售法兰克福香肠，理由是这种贸易“不会增加海滩的尊严”。

1922年，热狗引发了更多关注。当时，侦探在大西洋城逮捕了两名男子，他们被指控将小包毒品藏在热狗面包的缝隙中秘密贩卖毒品。事实上，尽管热狗很受欢迎，但20世纪初的报纸文章却对这种经典的美国小吃持负面态度。同样，厄普顿·辛克莱1906年的小说《屠场》也影响了公众的看法，该小说描述了芝加哥一家肉类加工厂不卫生的香肠制作过程。尽管如此，美国每年数百万根热狗的销量也证明了这种食物自19世纪末以来在美国的流行程度。

1871年，查尔斯·费特曼（Charles Feltman）开了第一家康尼岛（Coney Island）热狗摊，并在营业的第一年就售出了超过3,000条腊肠腊肠。 但是，他的前雇员内森·汉特沃克（Nathan Handwerker）很快就被他赶下了手，他是波兰移民，1912年到达纽约。内森的名品迅速成为康尼岛的一家受欢迎的餐馆，尤其是地铁延伸到附近时。 实际上，据估计，在75,000年夏季，每个周末游客都购买了1920根弥敦道的热狗。

几年前，内森的著名餐厅还发起了一项延续至今的传统：每年的七月四日热狗饮食比赛。 随着故事的发展，四名移民相互竞争，争夺最坦率的坦率，以示他们的爱国主义。 如今，成千上万的观众齐聚一堂，观看比赛者在十分钟之内吃得尽可能多的热狗。 2011年，近2万人观看了ESPN直播该赛事的直播。 在过去的七月四日，马特·斯托尼（Matt Stonie）通过吃掉62只狗赢得了男子比赛。 三木美藤（Miki Sudo）吃了38坦率的直率来打破了她的竞争。

甚至在内森在东海岸获得成功之前，热狗就在1893年获得了全国性的欢迎。那一年，美国人在芝加哥哥伦比亚博览会期间享受了便携式面包和香肠组合的可承受性和便利性。 那时，热狗也成为棒球公园的标准票价。 英国钢铁工人哈里·史蒂文斯（Harry Stevens）移居美国，并开始为当地比赛出售计分卡。 1887年，他在俄亥俄州哥伦布市创立了哈里·史蒂文斯公司（Harry M. Stevens Inc.），并成为一家特许公司。 该公司为诸如旧金山巨人队这样的客户服务了一个多世纪，并且还与纽约的Shea Stadium和Madison Square Garden签订了大型合同。

时至今日，热狗在球场和家中仍然非常受欢迎。 本赛季，预计全国各地的棒球场将出售21万维也纳人。 去年，全国零售商店销售了近1亿包热狗。 尽管洛杉矶居民的直率直言比美国任何其他城市的居民直言不讳，但纽约人的支出却更多：121.6年，维也纳人的支出超过2014亿美元。

纽约人为此付出高昂代价并不令人意外，尤其考虑到食品摊贩为他们的流动摊位支付的许可证费用。2013年，《纽约时报》报道称，皇后区阿斯托利亚的穆罕默德·马斯塔法每年向纽约市公园管理局支付289,500万美元，才得以在中央公园动物园附近的第五大道和东62街交汇处经营一辆流动摊位。他的情况并非个例。收费最高的20个摊位，每个都超过100,000万美元。其他地区的收费则较低：皇后区阿斯托利亚公园14,000万美元；布鲁克林玛丽亚·埃尔南德斯公园3,200美元；布朗克斯佩勒姆湾公园1,100美元。流动摊位的最低收费为700美元。摊主在曼哈顿上城因伍德山公园的足球场附近经营着他的摊位。总而言之，这些流动摊位每年为纽约市的普通基金贡献超过450亿美元的收入。

做生意的高成本有时会导致掠夺性销售。 例如，在2015年30月，世界贸易中心附近的热狗供应商向热狗和饮料收取了XNUMX美元以上的费用，目标对象是他认为是游客的热狗和饮料。 这个故事引起了人们的极大关注，以致手推车的老板解雇了该雇员，以致向顾客收取过多费用。 因此，无论您称其为坦率的还是小肠的，圆锥体的还是狗的； 无论您是喜欢番茄酱还是Kraut，辣椒还是芝加哥风味，都请记住：不要花几美元就能享受到脏狗的“ water”。

引用

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