呼吁面包师! 纽约姜饼

五间自制的姜饼屋排成一排,木头上有杉树枝和浆果

纽约姜饼:大区烘焙大赛 (2023)

纽约市博物馆很高兴邀请来自全市的专业和业余面包师申请入场 Gingerbread NYC:The Great Borough Bake-Off,我们第二次庆祝五个行政区的社区和社区——以姜饼为代表。

我们正在接受通过以下方式参与的提交 美国东部时间 20 年 2023 月 11 日星期三晚上 59:XNUMX 选定的面包师将被邀请制作以“标志性纽约”为主题的姜饼展示——代表您的邻里、社区或行政区的独特建筑、地点或事物。 由纽约市著名面包师、策展人和餐厅老板组成的评审团将对最终设计进行评审,并颁发各种类别的奖项。 

如何使用:  
来自每个行政区的专业和业余面包师将被挑选来制作姜饼展示。 每个被选中的面包店/面包师都将收到 $500 材料和用品的津贴。 奖项将颁发给各种类别,展示品将在以下日期收到新闻预览: 8十月十一日星期三,并将于以下时间向公众展示 10 年 2023 月 15 日星期五至 2024 年 XNUMX 月 XNUMX 日星期一。  

如何进入: 
请完成此操作  报名表 并包含最多三张代表您作为专业或业余面包师工作的照片。  

报名截止日期是  美国东部时间 20 年 2023 月 11 日星期三晚上 59:XNUMX  

有关更多信息,请参阅 规则. 

主要日期: 

20 月 XNUMX 日,星期三 – 报名截止日期 
22 月 XNUMX 日,星期五 – 面包师将被告知选择结果 
2 月 XNUMX 日,星期一 – 面包师提交具有准确尺寸的设计以供批准的截止日期
星期五,十月6 – 面包师将收到设计批准/反馈  
30 月 1 日星期一至 XNUMX 月 XNUMX 日星期三 – 面包师安装姜饼展示架 
2 月 6 日星期四至 XNUMX 月 XNUMX 日星期一 – 最终评审 
8 月 XNUMX 日,星期三 – 新闻预览 
周五,10 月 XNUMX 日 – 向公众开放 
15 年 2024 月 XNUMX 日,星期一 – 最后一天向公众展示  

评审: 

鲍比·劳埃德, Magnolia Bakery 首席执行官兼首席烘焙官 

乔纳·奈伊, 半决赛入围,NBC/Peacock's Baking It(第一季); 新学院发展和校友参与高级副总裁 

纳丁奥伦斯坦,Drue Heinz,大都会艺术博物馆绘画与版画部主管策展人; 北卡罗来纳州阿什维尔全国姜饼屋大赛前评委 

科莱特·彼得斯,蛋糕装饰作者和老师; 所有者,科莱特的蛋糕 

艾米·舍伯,艾米面包店的所有者和创始人; 美国面包师协会会员 

梅尔巴·威尔逊,梅尔巴餐厅老板; 作者, Melba 的美式舒适:100 种从我心里到你厨房的食谱 (2016) 

六张人物照片拼贴画。
从左上角顺时针方向:鲍比·劳埃德、乔纳·奈、纳丁·奥伦斯坦、科莱特·彼得斯、艾米·舍伯和梅尔巴·威尔逊。 乔纳·奈伊照片,由 David Suh 提供

如有任何其他问题,请发送电子邮件至: gingerbreadnyc@mcny.org 

 

观看《纽约姜饼:大自治市烘焙大赛》(2022) 的预告片:

 

 

 

 

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