过去的事件：美食主义：食物与政治

食物对于我们作为个人和社区的身份至关重要，它很容易被用作塑造权力关系和谈判的工具，对我们的社会和日常生活产生重大影响。 为了庆祝他的新书出版， 美食主义：食物、身份、政治，作家和食品学者 法比奥·帕拉塞科利 加入 马里恩·内斯特尔 就食物成为对象的多种方式以及从地方到全球的政治动机进行对话，确定高风险冲突中的赢家和输家。 主持人 克里希南杜·雷.

演讲后将举行葡萄酒招待会和书籍签名会； 可供购买的书籍。

这个节目伴随着我们即将到来的展览， 纽约的食物：比盘子还大 （16 月 XNUMX 日开幕），由 外交部 （饮食博物馆）。 

活动时间表：
6:30 -对话开始 
7:30 - 签书和接待 
8:30 - 活动结束。 博物馆关闭

关于演讲者： 
马里恩·内斯特尔 是波莱特·戈达德 (Paulette Goddard) 营养学、食品研究和公共卫生学教授，纽约大学名誉教授，她在 1988 年至 2003 年期间担任该系主任。 她获得了博士学位。 加州大学伯克利分校的分子生物学和公共卫生营养学硕士。 她是十四本书的作者或编辑，其中大部分是关于食品政治的。 她即将出版的书（2022 年 XNUMX 月）是 慢煮：食品政治中的意外生活。  她每天（几乎）在博客 www.foodpolitics.com，推文@marionnestle，并在Instagram @marionnestle上发帖。

法比奥·帕拉塞科利 是纽约大学营养与食品研究系的食品研究教授。 他的研究探索食物的文化政治，特别是在媒体、设计和文化遗产方面。 最近的书籍包括 大饱眼福：美国的食物、电影和文化公民 （2016 年，与 Laura Lindenfeld 合着）， 了解它的来源：为传统食品贴上标签以在全球市场上竞争 （2017） 食品 （2019）和 全球布鲁克林：设计世界城市的美食体验 （2021 年，与 Mateusz Halawa 共同编辑），以及 Gastronativsm：食物，身份，政治 （2022）。  

克里希南杜·雷 纽约大学营养与食品研究系教授。 他于 2012-2021 年担任该系主任。 他是作者 移民的桌子 （2004）和 民族餐馆老板 （2016）和合编 咖喱文化：全球化、食物和南亚 （2012）。 他曾是美国烹饪学院的教员和文科代理副院长（1996-2005）和 食品与社会研究协会 从 2014 年到 2018 年。 他是食品研究杂志的编辑集体成员 美食学.

活动物流

• 参加活动需要提供疫苗接种证明 （所有 5 岁以上的人）。 Excelsior Pass 适用于在纽约州接种过疫苗的人。 
• 将需要口罩.
• 欢迎联系 program@mcny.org 有任何疑问或票务问题。
• 所有销售都是最终的； 不允许退款。 仅用于未来计划的交换和信用。 计划和日期可能会发生变化。 纽约市博物馆保留拒绝迟到者和/或未提供所要求的 Covid-19 文件的人入场的权利。 除非另有说明，否则项目门票不包括博物馆门票。